El cliente de nuestro Partner Ser ingenieros, Industrias Lacteas Monteverde, líder del sector de Fabricación de Queso, a partir de leche de Vaca, de cabra, o mezcla, ha logrado llevar a cabo, de forma exitosa, la transición de su sistema de Gestión de la Eficiencia Energética ISO 50001:2011 a la nueva versión de la norma, la ISO 50001:2018
ILM ha obtenido la certificación de sus SGEn para las actividades de Fabricación (filtración, almacenamiento en frío, pasteurización, fermentación, salado, pintado, maduración y loncheado en condiciones especiales de higiene) y Envasado (al vacío o en atmósfera modificada) de queso de vaca de cabrea, o mezcla.
Nuestro partner, SVR INGENIEROS, llevó a cabo la consultoría y apoyo especializado, apoyándose para ello en la Plataforma Software EnerGest, para el desarrollando de, entre otras, las tareas de:
- Diseño, Mantenimiento y Mejora Continua del Sistema de Gestión eficiente de la EnergÍa.
- Transición a la nueva versión de la Norma UNE-ENE-ISO 50001:2018.
- Determinación de la Línea de Base Energética.
- Diseño y seguimiento de la eficacia de las Medidas de Ahorro Energético – MAEs.
- Establecimiento e implementación de un Plan de Mejora de la Eficiencia Energética.
Industrias Lácteas Monteverde, S.A. inició sus actividades en 1970. En la actualidad, la fórmula sigue siendo la misma aunque el proceso ha ido evolucionando tecnológicamente equiparando al de las modernas fábricas europeas.
La recogida diaria de materia prima directamente del ganadero a la fábrica se realiza en la zona de Los Oscos, Grandas de Salime, Pesoz y Pola de Allande.
La leche se procesa en unas modernas instalaciones ubicadas en Grandas de Salime.
Todo el proceso de fabricación se encuentra totalmente automatizado y controlado informáticamente. Los activos recientemente estrenados sorprenden a cuantos tienen ocasión de visitarlos por su modernidad, ya que cuentan con los últimos avances tecnológicos existentes en el mercado y con soluciones diseñadas a la medida realmente innovadoras.
Para todo el proceso de fabricación y comercialización, la empresa cuenta con una plantilla total de 50 empleados, 35 de los cuales realizan su trabajo en la planta de Grandas de Salime, lo que añade una nota de carácter social a la empresa por ubicarse en una zona carente de otro tipo de industrias o actividades.
Agradecemos a Industrias Lácteas Monteverde, S.A., y a nuestro Partner, SVR INGENIEROS, la confianza depositada en la Plataforma EnerGest.
certificado-iso-50001_2018-industrias-lacteas-monteverde-energest-eficiencia-energetica
